【蕎麦切 森(もり)の】東京・本郷
茨城の常陸秋そばを用いた手打ちの二八そばは、味が濃くて香り良し。白醤油とうすくち醤油を用いた汁も秀逸で、枕崎から直送の本枯本節のカツオ節、北海道の天然真昆布、乾燥シイタケを用いて、ずっとふくよかな余韻が残る。国産鴨もも肉の団子も美味！
●東京都文京区本郷２－２５－１ ムトウビル １Ｆ
☎ 03-3818-9555
営 11:30～14:30（14:00L.O）17:00～20:30 (20:00L.O)土曜11:30～14:30（14:00L.O）のみ
休 日曜、祝日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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