【永斗麺（えいとめん）】広島・広島（紙屋町）
広島の名店『ふじもと』の流れを汲む。「あぶら麺」はサンマのうまみただよう出汁に、上質なあぶらを合わせた一杯。よく混ぜて味わうべし。最後に「追っかけご飯」（+50円）を投入するのもまた一興だ。
あぶら麺 680円（大780円）
●広島県広島市中区紙屋町1-5-22 ＭＫビル 1F
☎ 082-205-6227
営 11:30～15:30 18:00～23:00 土曜11:30～23:00 日祝11:30～20:00
休 不定休
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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