【どぎゃん】大阪・心斎橋
宮崎郷土料理がメインだが、ラーメンにも定評がある。バリエーションも豊富で「台湾まぜそば」は、全粒粉入り太麺にピリ辛醤油だれと卵黄のコクが。よ く混ぜて味わえば、ピり辛ミンチと魚介風味で深みも。スープと具を少し残して追い飯すればまた格別。
台湾まぜそば（追い飯付き、味噌汁付き） 800円
●大阪府大阪市中央区博労町3-1-13 戎センタービル2F
☎ 06-6241-6689
営 11:30～14:00、17:00～24:00（23:30L.O）・土曜日17:00～23:00（22:30 L.O）のみ
休 日曜祝日
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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