【川尻ラーメン けんだま】熊本・熊本（川尻）
古民家を利用した、川尻発の塩ラーメン専門店。国産丸鶏と魚介で採った塩スープは、地元・赤酒も用いて滋味溢れる。たっぷりもやしにダシ感の良い半熟味玉、ジューシーなチャーシューもいい。10月には２号店「びーだま」もオープン！
けんだま 860円
●熊本県熊本市南区川尻4-5-41
☎ 096-357-3981
営 11:00～21:00（20:30 L.O）
休 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休み）
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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