【大阪 麺哲(おおさかめんてつ)】大阪・東梅田
『麺哲』が大阪市内に進出。淡海地鶏の丸鶏とガラがベースの醤油ラーメンは、厚削りのかつおやさばなどの和ダシも効く。もちろん麺は真空調理で、つるりとした食感の中に、旨みが。牛タンミンチの雲呑が載る「醤油雲呑」がイチオシ！
醤油雲吞 900円
●大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
☎ 06-6232-8459
営 11:30～14:30 17:30～22:00(土日祝～21:00頃) 売り切れの場合は早じまいあり
休 月曜日(祝日の場合は、月、火連休)
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
ツイート
シェア
LINEで送る
