【らーめん 泉鶏白湯 鶏神(とりじん)】愛知・名古屋(高岳)
看板メニューの「鶏白湯」は、鹿児島産桜島鶏を丸ごと煮込んで旨みを抽出したスープに、国産上質小麦粉の特注麺。チャーシューも三河産錦爽鶏を真空調理して載せるこだわりぶり。「煮干し醤油鶏白湯「辛ねぎ白鶏油」「汁なし鶏担々麺」などもラインナップ。
鶏白湯らーめん 750円
●愛知県名古屋市東区泉2-26-1 ホウコクビル101
☎ 052-933-9119
営 11:30～14:00 L.O 18:00～翌2:00L.O 日祝11:30～15:30L.O 17:00～22:30L.O
休 不定休
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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