【讃岐うどん 彩讃（さいざん）】埼玉・さいたま(七里)
多加水でコシのある讃岐うどんと、武蔵野うどん的な国産豚使用のつけ汁が融合した「肉汁うどん」や、昔ながらの深みのある「カレーうどん」が大人気。食の安心、安全、スローフードを限りなく追求する１軒だ。
肉汁うどん 680円＋穴子1本揚げ天ぷら 250円(30食限定)
●埼玉県さいたま市見沼区膝子736
☎ 048-687-8518
営 11:00～15:00 (14:30L.O)うどんなくなり次第終了
休 木曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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