【麺屋 音(おと)】東京・北千住
鶏や豚、野菜からとったトロットロの白湯スープには、大量の煮干しを用いたスープが加わり、マイルドな煮干しの香りと旨みに酔いしれる。特注の低加水の細ストレート麺との相性もぴったり。その他「濃厚鶏塩そば」も大評判！
特製濃厚煮干しそば ９９０円
●東京都足立区千住3-60 土井川ビル 1F
☎03-3882-3922
営 11:30～24:00(スープなくなり次第終了)
休 無休
はんつ遠藤
PROFILE
フードジャーナリスト。
早稲田大学卒。
今まで7000軒以上を取材。
著書24冊め『全国ご当地やきとり紀行』(幹書房)発売中!
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