食べ物の味が一番よくなる時期が旬です。最近は栽培法や保存法の発達で、いつが旬なのかわかりにくくなっていますが、自然界の食べ物には必ず旬があります。リンゴは10月から11月、ブドウは8月から9月、イチゴは初夏、ヒラメは秋から冬にかけて、ウニ…


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