焼鳥屋なのに貴族を名乗る、大阪発のチェーン「鳥貴族」の誕生は1985年のこと。いまでは関西、東海、関東の3ブロック、1都2府10県だけで678店舗(19年2月末の段階)を展開する。298円均一(税抜)という明快な会計システム、店舗ごと行なう串打ちへのこだわり……。今回はその快進撃の3つのポイントを…
焼鳥屋なのに貴族を名乗る、大阪発のチェーン「鳥貴族」の誕生は1985年のこと。いまでは関西、東海、関東の3ブロック、1都2府10県だけで678店舗(19年2月末の段階)を展開する。298円均一(税抜)という明快な会計システム、店舗ごと行なう串打ちへのこだわり……。今回はその快進撃の3つのポイントを…