■東京でも食べられる
自社焙煎のコーヒーを練り込んだ、モカソフトはすでにこの地で５０年以上も親しまれている。ミカド珈琲商会はそもそも、１９４８年に日本橋室町でコーヒーおよび喫茶材料の小売店として創業した。目先が早くて１９５２年には、現在の軽井沢旧道店とは６０ｍほど離れた別の場所で喫茶店を開業。当時は夏季のみの営業であった。６３年には同様に看板のコーヒーゼリー・チーズケーキの販売を開始。６９年になってモカソフトを売り始める。そして、７３年からはゴールデンウィークも営業するようになり、８１年には旧道店を現在地に移転。９５年からは通年営業とした。
旧軽井沢銀座にある店の大半は今も冬場は占めている。それだけ寒さが厳しいのだ。水道の保全に手間隙もかかり、休業期間明けには修繕の必要も生じる。そこでミカド珈琲も通年で開ける選択をした。と同時に９７年には日本橋本店を建て替え、９９年に渋谷店・横浜元町店、２０００年に軽井沢プリンスショッピングプラザ店、０２年には鎌倉店を開設と、モカソフトも首都圏一帯で食べられるようにはなった。
ただ、やはり本場で食べるとなると格別だ。本来はモカソフトを片手に旧軽銀座をギンブラするのがオツ。しかし、杉原・西山の２人もさすがに暖かい店内で味わっていた。「おいしい。香りはコーヒーだが、シェイクにも煮た甘さが来る」などと口々に、さらに盛り上がる。
