現代の医学では、抜本的な治療法がいまだ発見されていない厄介な疾病も、日々の食事で防げるというのだ。この5月に、声優・大山のぶ代さん(81)が認知症で闘病中という報道がなされたが、最近、物忘れが多くなったと感じている読者も少なくはないはずだ。そこで今回、脳を活性化させ、認知症を予防する"健脳食"を紹介…


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