今季も“二刀流”で大活躍し、特に打棒では本塁打を量産中の大谷翔平（２９）。その活躍を支えているのが、日々の食生活だ。アスリートフードマイスターの資格を持つ、管理栄養士の松田真紀氏が解説する。
「アスリートにとって体が資本というのは周知の事実ですが、最近は大谷選手をはじめ、世界のトッププロスポーツ選手は特に食に気を遣っているのが分かります。大谷選手の活躍に、食が大きく関係しているのは言うまでもありません」
事実、サッカー界で旋風を巻き起こしている日本代表の三笘薫（２６）も、大学時代に栄養学を学んでいる。その後は“栄養オタク”として、日々の外食でも成分表を気にし、海外に挑戦している今も、最適な食生活を追い求めているという。
では、世界最高峰の大リーグでトップを張るための「大谷メシ」は、どのようなものなのか。
■３食、自炊！オムレツが得意
「小学校時代は、給食の米粉パンにチョコクリームをつけて食べるのが好物で、トマトが大の苦手。花巻東高時代には市内のラーメン店『バガボンド』の“肉丼”を愛していたという大谷ですが、メジャー入りしてからは外食は稀のようです」（スポーツ紙記者）
驚くなかれ。現在の大谷は３食、自炊というのだ。
「日本にいる間は選手寮などで食事をしていたが、渡米後は自炊に挑戦。オムレツが得意で、今では“極めた”そう」（夕刊紙記者）
日々のトレーニングで忙しい中でも、自炊を行うという大谷。前出の松田氏は、こう分析する。
「アスリートはシェフを雇うなど、料理を任せる人も多いんです。もちろん、専門家の指導はあるでしょうが、自分で料理することで、自分の体が、どう作られているかを理解できる。非常に大きな意味を持ちます」
さらに、料理の内容も力をつけるのに、うってつけなんだとか。
「卵は低糖質高タンパクで、体を作るのに最適。さらに、ビタミンＢ群、鉄、亜鉛などメンタルを整える栄養素が補えるんです」（前同）
