■すき家の“個性派”
続いて、ちょっと個性派の鍋を紹介しよう。１１月７日に新発売された『すき家』の「肉味噌牛担々鍋定食」（並盛８９０円）は、ゴマのうま味あふれる、担々スープが評判だ。
「ニンニクと唐辛子で味つけした特製の肉みそが入っていて、スタミナ満点の味でした。うどん玉が具に入っているのも、うれしいですね」（グルメ誌記者）
■大戸屋の逸品
最後は、定食チェーン店『大戸屋』で、期間限定で発売されている、「塩麹でしっかり漬けた鶏肉と白菜の麻辣土鍋定食」（１２８０円）。
「しびれるからさの麻辣風スープの中には、塩こうじでまろやかになった鶏肉と、シャキシャキの白菜がたっぷり。土鍋でさめにくいので、食べると汗が吹き出る。寒さが吹き飛びます」（前同）
この冬は、アッツアツの鍋で心も体も温まろう！
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