肉好きはチョッブ肉
ゆま「肉好きの方は、チョップ肉バーガーのほうがいいかも」
松原「そうですよね。チョップ肉のハンバーガーは15 年頃から、日本で一気にはやりました。東京・池袋の『Ｎｏ．18 ダイニング＆バー』や、東京・田町にある『マンチズ バーガーシャック』などが有名ですね」
ゆま「あ！ 三田のお店は聞いたことがあります」
松原「はい。17年にトランプ大統領が来日したとき、ここのハンバーガーが提供されて一躍、有名になりましたね。
ＵＳ産ブラックアンガスビーフのパティの上に、同じく米国産のコルビージャックチーズが“とろ～り”とろけた一品です」
絶品フライドポテトが食べられる
ゆま「おおっ（笑）。あと、個人的にはフライドポテトがおいしいお店も知りたいです。ハンバーガーとポテトはセットですからね！」
松原「いいお店を知っています！ 静岡の東静岡にある『カリフォルニアダイナー ジャッカル』です。ここの“自家製フライドポテト”は絶品！ メークインを使っています。なるべく強火で短時間ゆでたジャガイモを、一晩寝かせてからフライにするんです。
すると、表面がサックサク＆カリッカリの、絶妙なスナック菓子のようなフライドポテトが出来上がり（笑）。これは本当に神がかり的なおいしさですよ」
