キッチンがすっきり！ 電化製品「代用術」

　食材や食器、調理器具など、とにかくモノが多く、家の中でも雑然として生活感が出やすい場所がキッチンです。

　アパートやワンルームマンションのこぢんまりしたキッチンでは、収納も少なく、なかなかすっきりと片付けるのは大変です。そんなときは、いま一度キッチンを見回してみてください。意外に場所を取っているのはキッチン周りの電化製品。あれば便利だけど、実はなくても困らないものも多いはずです。そこで、ちょっとの工夫でキッチンをすっきりさせるアイデアを紹介します。

　はじめにどこの家庭にもだいたい置いてある炊飯器ですが、お米は鍋でも簡単に炊けます。炊飯器と違って保温はできませんが、余ったご飯は一食ずつ冷凍し、必要なときに電子レンジで解凍したほうが、保温したご飯よりずっとおいしいです。炊飯器は毎回パーツをはずして洗うので、実は手入れが面倒。鍋ならばそんな労力も省けて、一石二鳥です！

　給湯に便利な電気湯沸かしポットもやかんで十分。いつでもすぐにお湯を使いたいという人にはいいですが、狭いキッチンにコードつきの湯沸かしポットは意外と邪魔だし、インテリア的にも不要な存在。お湯が必要なときは、サッとやかんで沸かすほうが断然スマートです。デザイン重視なら北欧のホーロー製。熱効率がよく、早くお湯が沸くステンレス製や銅製のものもオススメです。

　毎日コーヒーを飲む人以外は、コーヒーメーカーも不要なアイテム。たまにコーヒーを楽しむ程度なら、いれる時間も楽しみましょう。フィルターにコーヒー粉を入れ、少しずつお湯を落としていく作業は、気分のリフレッシュにもぴったりです。

　狭いキッチンに置くものは、“必要最小限に”が鉄則。スッキリしたキッチンなら、料理もはかどるはず。一度電化製品も断捨離してみてはいかがでしょうか。