■アルコール度数で違う
原則、飲食料品が８％で、嗜好品である酒は１０％。たとえば、酒に分類される本みりんは１０％。かたや、アルコール度数１％以下のみりん風調味料は８％という具合だ。
「栄養ドリンクは買う前にラベルをよく見てください。医薬部外品と書いてあれば飲食料品とは見なされず、１０％の消費税がかかります」（元ドラッグストア店長） 日頃お世話になっている栄養ドリンクの多くが医薬部外品だ。
ところで、ペットショップで販売されている観賞魚は、どちらなのか。漁港近くの水産物センターなどでは生けすに入った生の魚介類を、そのままさばいてくれるところもある。同じ生の魚だから税率は同じだと思いきや、そうではない。実は、そこに「８％か１０％か？」という見分け方のコツが潜んでいるのだ。軽減税率の対象となる「飲食料品」の条件は「人の飲用または食用に供されるもの」。観賞用の熱帯魚は「人の食用に供するもの」として売られていない。よって１０％となる。
この理屈を使うと、こう見分けられる。植物の種子（タネ）は主に栽培用となるため、１０％だが、カボチャのタネのように食用のものは８％。水道水は風呂や炊事・洗濯などの用途にも使われるから１０％。ミネラルウォーターは飲料用なので８％。 氷は食用なら８％だが、ドライアイスは食べられないから１０％などなど。
また、クエン酸、重曹、塩などはケースバイケース。たとえば重曹。清掃用の工業製品としても、食品の加工に使う調味料としても売られている。「食品表示法に基づいた表示がなされた商品なら食品添加物となり、れっきとした食品ですから、税率は８％です」（元税務署職員）
しかし、これですべて見分けられるわけではない。専門用語で「一体資産」と呼ばれるが、おもちゃ付きのお菓子などは線引きが難しい。もちろん、おもちゃは食べられない。しかし、条件に合えば８％だ。
