■気になるベスト１は意外なあのメニュー
そんな江戸前寿司を抑え、第１位の座を獲得したのは、なんとイクラの軍艦巻（北海道）。昨年３月に特集した「一度は食べたいご当地寿司」ランキングの「シシャモ寿司」に続き、北海道が連覇となった。
「北海道はサケの名産地であり、道内に加工場があるため、まさに産地直送、地産地消の新鮮なイクラが楽しめます」（米川氏）
特に、ぜいたくに食べたい向きにオススメが“こぼれイクラ”というメニュー。
「現在、特に有名なのが回転寿司チェーン『なごやか亭』。その“こぼれイクラ”は、掛け声に合わせて、軍艦巻きの上にイクラを好きなだけ盛ってくれます。エンタテイメント性があり、価格は１０００円前後。大満足できます」（前同）
想像するだけでヨダレが出てきそうである。
■地酒を置いている店も多い
最後に、米川氏に、お得に各地の絶品寿司を食べる手段を教えてもらった。
「その土地の主要な空港や鉄道駅に、地元で一番人気の回転寿司チェーンが出店していることが多く、そこでは観光客を意識して、ご当地の寿司ネタを提供しています。もちろん、寿司のお供として地酒を置いている店が多い点も見逃せません」
まだまだある全国のご当地寿司。本誌では皆さんからの情報を募集中です！
