この夏は記録的な猛暑になるといわれている。暑くなると、つい冷たいものを食べたくなってしまうが、実は夏こそ、ラーメンがうまい季節だということを、ご存じだろうか。
今回は、４７都道府県のご当地ラーメンの中から、有識者による『日本大衆メシ審議委員会（ＪＴＭＣ）』が厳選した、猛暑に食べたい至福の一杯を紹介しよう。
■管理栄養士・望月理恵子が明言
「夏にオススメなのは“具材たっぷり”のラーメンです。肉や野菜、卵などがのっていれば、一食でいろんな栄養が取れるので、スタミナづけにピッタリです」と語るのは、管理栄養士の望月理恵子氏だ。また、暑い季節に熱いものを食べることにも、メリットがあるという。
「汗をかくと体温が下がるので、熱中症予防になります。ふだんから運動不足で、汗をかく習慣がない人は、発汗による体温調整機能が低下しているので、辛いラーメンを食べて汗をかくのもいいですね」（同）
これを念頭に、各都道府県の代表（最終ページの表参照）から厳選したオススメ麺ベスト１０を紹介する。
■Ｂ-１グランプリ』で優勝！
第１０位には「勝浦タンタンメン」（千葉県）がランクイン。Ｂ級グルメの祭典『第１０回Ｂ-１グランプリ』で優勝した、実力派だ。
「中華料理の担た々麺とは違い、ラー油を効かせたしょうゆスープが特徴。キレのある塩味と、ピリリと刺激的なラー油の風味を感じる、辛いもの好きには垂すい涎ぜ んの一杯です。夏の暑い日にこそ、汗だくになりながら食べてほしいですね」（元祖Ｂ級グルメライター・田沢竜次氏）
また、夏こそ、ガッツリとカロリーがあるものを食べたい人もいるだろう。
