■キンキンに冷えたビールは…
２人とも「お酒はおつきあいでしか飲まない」と言う。酒を飲むと、肝臓がアルコールの代謝が最優先になり、糖の代謝が後回しになって太ってしまうからだ。「飲むときも、梅酒や杏露酒など果実系のお酒は絶対に頼みません。口当たりがいいので、つい飲み過ぎがちですが、果糖が多く、最も太るお酒です」（前同） 中年太りに悩む方はご参考に。
夏本番を迎えるこれからの季節、注意したい食べ物や飲み物もある。「暑くなると清涼飲料水を飲みたくなるのですが、果糖やブドウ糖が多いため肥満しやすく、急激に血糖値が上がり糖尿病の心配もあります。喉が渇いても甘い清涼飲料水や果実ジュースを飲まず、甘くないスパークリングウォーターなどを飲むようにしています」（斎藤医師）
田村氏は「キンキンに冷えたビールやアイスは極力避けている」という。「深部体温が１度下がると免疫力が３０％低下し、代謝や血行も悪くなります。漢方医学でも体を冷やすことを戒めています。冷えたビールは１杯目だけ、２杯目からは常温にして飲む。アイスクリームも、温かいお茶を飲みながら食べるほどです」（田村氏）
食と健康のプロが自ら実践する“食べ物のべからず集”を、皆さんもぜひ試してみてください！
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