■まるでお吸い物を食べているかのような
だしの味がキーになり、まるでお吸い物を食べているような旨味で溢れる。むくみの防止、脂肪燃焼、代謝アップに効果があるといい、健康が気になる方にもピッタリ。食べごたえも抜群なので、たっぷりご飯を食べたい方にも向いているかもしれない。
常備菜としてのストックも可能だといい、朝昼晩、いつでも食べられる味わいなので、非常に便利だ。
「“いろいろキノコのマリネ”はワインやビールはなどさまざまなお酒との相性が良いんです。そのまま食べるのはもちろんですが、にんにくとオリーブオイルで炒めて、パスタの具にしても最高です。ハンバーグの上にかけても良いですし、お魚料理にも合うので、使える場所はすごく多いです！」（川島さん）
キノコをカットしてレンチンでＯＫ！ ストックも可能で便利な「いろいろキノコのマリネ」ぜひお試しを！
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