■塩味がポイント
できたては、ブロッコリーの熱で少しクリームチーズが溶けてしまうが、かえって味が全体に行き渡るのでおいしいくなる。だしパックが程よい風味を作り、塩とクリームチーズがブロッコリーの甘みを引き出してくれる。
おつまみはもちろん、夕飯の一品としても大活躍しそうだ。
「魚料理との相性が良くて、僕は本に載っている“鮭と野菜のホイル焼き”とよく一緒に食べています。ブロッコリーの栄養価も高いので、お子様にもオススメ。僕の５歳の娘も大好きで、野菜嫌いの子でも美味しく食べられると思います。そのまま食べるのはもちろん、パスタの具にもピッタリ。そのまま食べるのとは違った味わいが楽しめます！」（川島さん）
むくみ防止、代謝アップにもつながるという「ブロッコリーのクリームチーズあえ」ぜひお試しを！
ツイート
シェア
LINEで送る
