■85歳で南米最高峰のアコンカグアに挑戦
中尾彬（７８）は、『グッド！モーニング』（テレビ朝日系）のレギュラーコメンテーターとして、豪快に世相を斬りまくっている。だが、そんな中尾も０７年に「横紋筋融解症」と診断され、肺炎を併発した。「食通の中尾さんは、以前は肥満体と言っていい体型でしたが、この大病を経て、食生活を改善した。塩分を控え、野菜をよく食べるようになったとか。おかげで体重も減り、健康を取り戻した。同時に酒とタバコをやめたのも大きかったといいます」（芸能プロ関係者）
この復活劇は、妻である池波志乃の“内助の功”が大きかったようだ。「池波さんは、中尾さんの“操縦”を誰よりも心得ている。食事制限も適度に緩急をつけて、うまくやっているようです」（前同）
７０、７５、８０歳と高齢者になってから３度エベレストに登頂し、８５歳で南米最高峰のアコンカグアに挑戦した冒険家・プロスキーヤーの三浦雄一郎（８７）。日々、さぞ厳しいトレーニングをしているかと思いきや、同氏を長年取材してきたフリーライターの溝呂木大祐氏は、そうではないと語る。「朝はゆっくり起き、運動は昼からマイペース……というのが三浦流。それで世界最高峰に登っているのですから、説得力があります」
では、どんな運動をしているのだろうか。「６０代の頃、体重が増えて膝が悪かった三浦さんが、若さを取り戻した秘訣は、足やリュックに重りを装着してのウォーキング。負荷をかけることで下半身を強化し、減量にも成功。その一歩一歩の先に、エベレストがあったんです」（前同）
また、食生活では我慢しすぎないのが、三浦流。「肉もガッツリ食べる。ただ同時に納豆、ヨーグルト、チーズ、キムチなど発酵食品を積極的に取り入れる。発酵食品は腸内環境を整え、免疫力アップにつながるといいますからね」（同）
