■黒糖焼酎やウイスキーをベースに
さらに、レモンサワーを１０倍おいしく飲むための極意を、レモンザムライ氏に伝授してもらった。
「ズバリ、“追いレモン”です。自宅でレモンを買っておいて、市販のレモンサワーに果汁を足すんです。ポイントは、味が良い国産レモンを選ぶこと。搾るときは香り成分が多く含まれる皮の部分を下にして搾ってください。飲みやすさが段違いに変わります」
さらに、自分でレモンサワーを作りたいという人には、こんなポイントが。
「お酒はキンミヤ焼酎などの無味無臭のもの、もしくは黒糖焼酎で作るのがオススメです。芋焼酎などは銘柄によってクセが強いものが多いですが、黒糖焼酎はどの銘柄でも、おいしく仕上がります。また、お店ではあまり見られない、ウイスキーをベースにして作るのもおいしいです。レモンは４分の１くらいぜいたくに入れること。レモンの味、風味が強いほうがおいしいですよ」（前同）
コロナ収束までは、自宅で晩酌を楽しもう。
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