■安田は『パニック！！』
そこへ行くと、見た目はチャンプルー同様に茶褐色だが、安田の作品『パニック！！』はスイーツ風に仕上がっており、まったくもって斬新だ。安田はこのコーナーで片手で食べられる“ワンハンドグルメ”にこだわってきたといい、完成品を一見すると、具沢山のシュークリームに見える。
実際、シュー生地を横半分にカットし、カスタードクリーム、ハルーミチーズ（塩漬けしたキプロス産のチーズ）、餃子、シナモンパウダー、生クリーム、チョコソースを中に挿んでいる。
安田曰く、「（シナモンが入りの）チャイティーと餃子を一緒に食べることがよくあって。そのイメージ」で作ったという。これが辛党の大倉をして「すげぇ！美味しい」と笑顔にさせるほどの出来栄えで、大阪王将のゼネラルマネージャーをも「餃子特有の匂いをシナモンで調和している。世に出したい」と唸らせた。
マネージャーは安田の企画力をともかく絶賛。そこから「社員にしたい」発言も飛び出したのだ。社長もまた、「まさしくパニックです」と度肝を抜かれたようだ。
