■ラーメン業界はサービスデーが多い
外食激戦区のラーメン業界は、毎月決まった日に格安になるサービスデーを設定している店が多い。関東を中心に１７店舗を運営する横浜家系ラーメンの『大和屋』は、毎月１日を「大和家の日」とし、７００円の醤油・塩ラーメンを５００円にしている。「もう１０年続いているイベントで、ツイッターなどでも反響が大きいんですよ。５月と１１月の感謝祭では、餃子無料やチャーシューメンを５００円にするなど、よりお得な日になっています」（同社の広報担当）
全国８０店舗を展開する『味千ラーメン』は毎月２２日が感謝デーで、この日は通常６９０円の味千ラーメンが３９０円になる。「サービスデーはふだんの日の３～５倍のお客さまが入り、１日１０００杯以上売り上げる店もあります」（同社の広報担当）
九州を中心に『山小屋』『ばさらか』などのブランドでフランチャイズ展開している筑豊ラーメングループでも、感謝祭の日に６４０円のラーメンを３９０円で提供している（感謝祭の日は店によって違うのでホームページを参照）。こちらも当日は大盛況になるのだが、こんなに安くして大丈夫なのだろうか？「感謝祭は常連のお客様に喜んでもらえるだけでなく、新規のお客様の獲得や休眠客の掘り起こしにもつながっています。実際、感謝祭の後は売り上げが好調に伸びる傾向にあります」（同社の広報担当）
サービスデーは客単価こそ下がるが、その後の客足が延び、けっしてマイナスでないというわけだ。全国で約２４０店舗を展開する中華料理の『天下一品』の“天下一品の日”（１０月１日）は例年大きな話題になる。会社のすぐ近くに同店があるＫさん（３９）は「１０月１日は毎年欠かさず行く」と言う。「かなり混みますが、この日に行くと次回使えるラーメンのタダ券がもらえるんです。“天一の日”は手帳に丸印をつけているぐらいです（笑）」（前同）
読者の職場や家の近くのラーメン店にも同じような割引デーがあるはず。ネットなどでチェックしたい。
２０００年に創業して現在８３２店舗に急拡大した『丸亀製麺』は毎月１日に、うどんが半額になるサービスを実施。「釜揚げうどんだけですが、それでも２９０円のうどんが半額の１４０円になるわけですからね。ありがたいですよ」（利用客）
後発の『伊予製麺』は、毎月１４日が１００円引きになる。釜揚げうどんや、かけうどんは２９０円なので、１００円引きで１９０円。２００円でお釣りがくる驚きの値段だ。
特にカレーうどんが好きな人にお得なのが、信州そばうどんの『信濃路』。毎月２日のカレーうどんの日は、通常８３０円のカレーうどんが５００円（税込５５０円）になる。
