どうも！ アイス評論家でありイートデザイナーのシズリーナこと荒井健治です。今までに４万５０００個以上ものアイスを食べ続け、様々なアイスの楽しみ方を提案しています。
今回は、冷凍庫から取り出した直後のカッチカチのアイスクリームを、まるで工場出来立てのようなソフトな食感にさせる技をこれからお披露目します。
そもそもなぜ、そんなところに着目をしたのか……現在のアイスクリーム界のトレンドはズバリ、“アイスの食べごろ時間”なんです。
たとえば、ロッテ「雪見だいふく」の公式サイトによると冷凍庫から出して常温で８分、江崎グリコ「アイスの実」の公式サイトによると常温で７分と楽しみ方が公開されています（環境によって経過時間は変化します）。
