■「いろいろな店の餃子を食べてほしい」
――私もそのころ、高田馬場に住んでいました。これもまた、餃子の縁ですね！
蜂須賀 再会しましたね！
――このコロナ禍の状況でお取り寄せは本当に楽しいですよね。小野寺さんのオススメを教えてください。
小野寺 歴史の重みがある餃子をこの機会に食べていただきたいですね。ぜひ、小説を読んだうえで。蒲田の『你好』も通販をやっております。ぜひ食べてほしいです。ちなみに伝統あるお店でいえば、乃木坂の『珉珉』もお取り寄せできます。東京の有名店では飯田橋の「おけ似」もやっております。あとは京都の「マルシン飯店」。店主は二代目なんですが、お父さんの味を継ぎながら攻めていますよ。餃子専用ビールを開発しました。宮崎では高鍋町の「餃子の馬渡」です。創業５３年の名店で、ここから宮崎の餃子は広まりました。高鍋町は人口２万人ほどの町ですが、餃子屋が１８軒もあるんです。その餃子王国の洗練された味を楽しめますよ。
