■『ザワつく！金曜日』で第１位の実績も
第５位は『岐阜タンメン』（岐阜県・寿がきや）。
「豚肉、白菜、キャベツ、ニンニクからうま味を抽出し、塩系スープと合わせている」（ラーメンブロガー）
この『岐阜タンメン』はバラエティ番組『ザワつく！金曜日』（テレビ朝日系）の人気企画「ご当地カップ麺No.１決定戦」で、第１位に選ばれた実績もある。
続く第４位には『銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン』（鳥取県・寿がきや）が選出された。
「麵はノンフライ麵でコシが強く、しっとり。特徴的なのは油の甘さです。カップ麺はゴマ油やラード、植物油を用いるものが多いんですが、こちらは牛脂を使用しています。低温で、じっくり炊いたクリアな牛骨スープもさることながら、この牛脂のインパクトが強烈です」（大石氏）
「香味徳」の創業は１９４９年。実に７０年以上も愛されている老舗なのだ。
さて、トップ３発表前に、カップ麺を“味変”させる
「ちょい足し」の基本を、木村氏に教えてもらおう。
「醤油ラーメンなら、ゴマ油で香りがアップ。塩なら、スッキリ爽やかな酸味のレモン果汁がオススメです。みそは、チーズとラー油を足すと辛からみと、うま味が増します。とんこつには、ネギ油、鶏油（鶏皮をフライパンで炒め出た油を使用）が、よく合います」
ちょっとした工夫で、大きな差が出るようだ。
では、いよいよベスト３を発表しよう。
