■米川伸生氏厳選！「最高コスパ寿司」必食10皿
えびアボカド（スシロー）「エビ、タマネギ、マヨネーズ、アボカドの組み合わせを大手で最初に発表。高レベルの創作寿司」
大トロサーモン（はま寿司）「他社では１貫での提供だったりする、２００円台の大トロサーモンが１１０円。希少で高コスパ！」
サーモンとろたく（スシロー）「ありそうでない組み合わせで、たたきの滑らかさと、タクアンの食感がたまりません」
さばの押し寿司（はま寿司）「押し寿司なので型崩れもしにくく、私は持ち帰って、家飲みのおつまみにしています」
ビントロ（くら寿司）「ビンチョウマグロのトロの略で、くら寿司が大手で最初に取り入れた。７０年代から人気です」
生タコ（かっぱ寿司）「他社ではメニューから外したり、値上げされているタコ。生で味わえるなんて貴重！」
肉厚とろ〆さば（くら寿司）「他社と比較しても、特に肉厚なネタがウリ。サバ好きなら必食の、脂が乗ったおいしさ」
マグロサーモン２種盛り（かっぱ寿司）「王道ネタが１貫ずつのうれしい商品。店に入ってまず“とりあえず”の一皿で注文しましょう」
まぐろたたき（はま寿司）「軍艦ではなく、シャリにたたきが乗っている。シャキシャキとした食感が楽しい」
サラダ軍艦（かっぱ寿司）「同社の発祥地、長野県での大人気ネタ。サラダ軍艦のみのお持ち帰りセットがあるほどです」
■酒場ライター・パリッコ氏オススメ！酒の肴になる「回転寿司」安うまメニュー！
『くら寿司』のオススメは『富山名産ブラックラーメン』など味にパンチがあって酒の肴になる本格派のラーメン。値段はなんと４２０円！ 一部店舗ではペールエール（クラフトビール）もあってお気に入りです。
日本酒党には、『マグロ』などの王道の寿司ネタがおいしい『スシロー』がオススメ。また、『かっぱ寿司』も『ねぎとろ ザク旨ラー油包み』、『浜焼き風 青森県産ホタテ』など、独自の創作寿司があり、日本酒とのマリアージュ（組み合わせ）が楽しいです。
ほとんど居酒屋と言えるのが、牛丼の『すき家』の運営グループが手がける『はま寿司』。肉系の寿司やフライものメニューが豊富なのが特徴。唐揚げはもちろん、今は、期間限定で『大阪名物串かつ三種盛り』、『九州産５等級炙り黒毛和牛握り』を出しているので、ビール好きにはもってこい。しかも、生ビール小が２８０円！ これと２６０円のチーズカリカリポテトで何杯もいけちゃいますよ。
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