■『マクドナルド』や『すき家』、『サイゼリヤ』は？
一方、農林水産省は２００５年に「外食の原産地表示ガイドライン」を策定。
「義務化はしていませんが、国として企業が自主的に原産地表示を行うための指針を示した形です。その後、外食産業のみならず、中食（総菜やコンビニ弁当などの調理済み食品を自宅で食べること）が注目されるようになり、今年２月に業界団体（日本フードサービス協会）でも中食を含めて、外食産業の原産地表示のガイドラインを作ったばかりです」（同省・食料産業局外食産業室）
このように外食チェーンも消費者のニーズに応え、すべての食材ではないにせよ、ＨＰなどで原産地情報を公表するようになった。
そこで本誌は、読者がランチでお世話になりそうな外食チェーン（牛丼・ラーメン・ファミレス・ハンバーガー・中華・うどん・回転ずし）２０社を店舗数などに基づいてピックアップ。代表的なランチメニューの全食材について産地（国名）をアンケート調査した。
ところが、アンケートを申し込んだ２０社のうち、回答のあったのは１３社のみ。回答を辞退した企業には、回転ずしチェーン２社が含まれている。
韓国産の水産物が話題になっているときだけに残念な結果となった。
