朝晩の冷え込みが日に日に強まり、ラーメンのおいしい季節がやってきた。
『週刊大衆』が２０２１年１２月に掲載した「ご当地ラーメン 冬のＮｏ.１決定戦」。ランキングは下の表の通りだが、その反響は大きく、地元の逸品も取り上げてほしいという声が殺到した。
■前回のご当地ラーメンベスト10
- 第１位 喜多方ラーメン（福島県）
- 第２位 博多ラーメン（福岡県）
- 第３位 東京ラーメン（東京都）
- 第４位 熊本ラーメン（熊本県）
- 第５位 津軽ラーメン（青森県）
- 第６位 台湾ラーメン（愛知県）
- 第７位 富山ブラック（富山県）
- 第８位 徳島ラーメン（徳島県）
- 第９位 播州赤穂塩ラーメン（兵庫県）
- 第１０位 札幌ラーメン（北海道）
そこで今回、本誌が有識者を集めて結成した「日本大衆メシ審議委員会（ＪＴＭＣ）」は、全国のご当地ラーメンを改めて調査。この冬に食べたい一杯をリストアップ（最終ページの表を参照）した。本文では、最新トップ１０を紹介したい。
■ラーメン支出額で日本一に輝いた新潟市
まず、第１０位は「長岡系ラーメン」（新潟県）。同県は５大ラーメンを有する激戦区。他の「新潟あっさりしょうゆ」「新潟濃厚みそ」「燕三条背脂」「三条カレー」の各ラーメンと票が分散したようだ。
そのため、上位こそ逃したが、味は全国トップクラス。本誌連載でもおなじみ、フードジャーナリストのはんつ遠藤氏は、こう言う。
「すりおろしたショウガを入れた、特製のしょうゆスープがウリです。特に、人気店の『青島食堂』（長岡市）は、ショウガの風味が際立ち、食べると体がポカポカと温まります。秋冬にこそ食べたい一杯です」
ちなみに、新潟市は、２０２１年の年間１世帯当たりのラーメン支出額で、初めて日本一に輝いた。
「１３年から８年連続で日本一だった山形市を破っての快挙でした。ただ、支出額の差は、ごくわずか。そのため、両市は翌年に向けて、市内でラーメンイベントを仕掛けるなど、新たな勝負が始まっています」（グルメライター）
例年通りなら、２２年分の結果は、来年の２月に発表される。新潟市が連覇を達成するのか、要注目だ。
